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推进粮食节约减损 树正确饮食消费观

  推进粮食节约减损 树正确饮食消费观(记者韦静 通讯员张慧丹)近日,市发展改革委、市商务局、市市场监督管理局、市粮食和物资储备局联合印发《南宁市反食品浪费工作方案》(以下简称《方案》)。我市将在推进粮食节约减损、遏制餐饮行业食品浪费、加强公共机构餐饮节约、促进食品合理利用、严格执法监督、强化组织实施等方面推出实招,反对铺张浪费不良风气,引导公众树立正确饮食消费观念,营造勤俭节约、浪费可耻的浓厚氛围。

  在推进粮食节约减损方面,《方案》明确,要努力减少粮食消费前各环节浪费。如在粮食仓储环节,持续实施“农户科学储粮工程”,指导和帮助农户科学储粮,推广适用于农户的多型规模储粮新装具,为农户提供科学储粮技术培训和服务;在粮食加工环节,积极推广新技术、新工艺、新装备,加快淘汰高耗粮、高耗能、高污染的落后生产能力,提高成品粮油出品率和副产品利用率等。同时,我市将发挥粮食节约减损标准的引领作用,配合开展粮食仓储环节浪费调查评估。鼓励有条件的企业制定高于国家标准、行业标准的企业标准,充分发挥粮食全产业链标准体系的标准引领作用,推动粮食企业高质量发展。

  在遏制餐饮行业食品浪费方面,我市将做好加强餐饮行业管理、宣传倡导餐饮行业标准与规范、大力推动餐饮行业自律、开展反餐饮浪费政策效果评估等方面的工作。如各级商务部门将采取措施鼓励餐饮服务经营者提供分餐服务、向社会公开本地区反食品浪费情况。支持自助餐服务单位实施对消费者浪费行为适当加收费用的措施。

  南宁市还将加强公共机构餐饮节约,推进机关单位食堂反食品浪费、开展学校食堂餐饮节约行动。特别是针对中小学,我市将大力培育“光盘行动”、勤俭节约、爱粮节粮等校园文化和实践活动。加强学校食堂精细化管理,实行大小份、半份、拼菜和自助等供餐制度。建立文明就餐监督志愿队,强化就餐现场监督和管理。推进食堂明厨亮灶工程建设,通过视频监控等形式,实现对学校食堂泔水产生情况进行动态监测,及时发现并制止存在的餐饮浪费行为。

  超市以优惠价格出售临期食品,这是我市做好反食品浪费工作、促进食品合理利用的体现之一。根据《方案》,我市将健全临期食品销售体系,优化食品标识制度,(下转2版)

  此外,南宁市还将通过一系列措施,向市民普及爱粮节粮知识,营造厉行节约、反对浪费的浓厚社会氛围。各级市场监督管理部门对未主动向消费者进行防止食品浪费提示提醒的餐饮服务经营者,给予警告;对诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的餐饮服务经营者,给予警告或处以罚款;对生产经营过程中发生严重浪费食品的食品生产经营者,进行约谈、责令改正或处以罚款。各级文化广电和旅游部门将反食品浪费作为重点列入星级饭店、A级景区和旅行社的明查暗访检查项目,做好督查整改工作等。